Praktik på Ramklints
Hockeypuck. Min egna, Rån-tobleronetryffel-rån-tobleronetryffel-rån, täckt i choklad och en av de tre kronorna.
Efter jobbet idag blev de en långrunda med älskling för att hitta en present till pappa som har fyllt år! :) Lagom skönt väder idag men längtar fortfarande efter solen! Nu regbar här i alla fall... och klockan är mycket så jag ska snart sova!! :)
Natti natti
Praktik på Ramklints
Mazarin med äppelboll
Macrons, Svartvinbär, blåbär, hallon & apelsin
Praktik på Ramklints
Prinsesstårta Margaretatårta
Praktik på Ramklints
Frukttårta!
Shwartsvald
Lilla Bellas Doptårtor
Kusinen ville ha doptårtor till sin dotters dop. Fick fria händer och såhär blev dom! :)
Den första bilden: passionmousse + hallon mousse
andra: rabarber med jordgubbar
tredje: choklad och hallonmousse
Grattis Farfar 80år!
Gjort en gräddtårta med jordgubbar och kiwi, och såklart sitter lilla farfar i sin fotölj på tårtan! (gjord i marsipan)
Mousse mousse mousse...
Blir det tjatigt? Jag kommit in i en mousse cirkel! Hehe sorry...
Kommer lägga upp basrecept på mina moussetårtor! Det blir inte så bra att försöka komma ihåg alla olika recept från huvet, utan väntar tills jag har mina recept i händerna! :-)
Paj!
Yes nu bytar vi lite för en stund och jag ska visa min paj! Ojojoj Havtorn sålde mig! Så jag bakade en mycket enkel men oj så god Havtorna paj.
Ser ut som majs... Men det är det inte
Havtornsmousse med choklad!
Åh men herre min !!!
Detta är något av det godaste jag gjort och ätit!
Den perfekta smaken och vilken känsla man får! Går inte att besktiva!!
Detta är en Havtornsmousse med chokladbotten. Dekoretat med choklad brickor, hallon och blåbär.
Väldig tråkigt dock att havtorn är så svårt att få tag på färska!! :(
Rabarbermousse med Jordgubbar
En otroligt god och sommrig mousse tårta! Detta är nya favoriten och kommer bli etta till midsommar det kan jag lova!
Gjord som en vanlig mousse med rabarber puré. Det är ett ljust anslag och mitten delen är av vitchoklad med färska jordgubbar i.
Mangomousse & Morotskaka
Vi börjar med en mangomousse.
Bottnen är chokladanslag, på har jag vaniljkräm (äkta - hemmagjord) med blåbär.
Först la jag ett lager vitchokladmousse och sedan på med mangomoussen!
Som dekoration: spritsad choklad, mango och blåbär!
Och så har jag gjort en morotskaka. Vanligt hederligt recept på både kakan och glasyren!
Morröterna är gjorda av marsipan
Recept på mousser och morotskakan kommer att komma upp! :)
Choklad med Vaniljkräms mousse
Ett enkelt chokladanslag, vaniljkräm i mitten och fylld upp med chokladmousse.
Svartvinbärsmousse
Har gjort en svart vinbärsmousse med vitchokladmousse!
Går snabbt och enkelt och är super gott!!
Bottnen är vanligt chokladanslag. För er som inte vet är ett anslag som en tårtbotten.
Jobb Jobb Jobb
Har jobbat hela dagen idag!
Kommer att lägga upp bilder senare men just nu är jag aldeles för trött!
Vad har jag gjort idag då?
- Hallonmousse tårta
- Mörkchokladmousse tårta
- Vitchokladmousse tårta
- Biskvier med lemon fyllning
- Choklad och kaffekladdkaka
- Stora maränger i olika smaker (hallon-lakris, choklad-kaffe, citron, neutrala)
Även en halv klar maräng tårta. Men den ska färdigställas på onsdag!
Hjärtliga Knäckebröd
1,5 dl vatten
1 vaniljstång
1 tsk honung
1 tsk salt
15 g färsk jäst
2 msk vallmofrö
1 msk olivolja
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl grovt rågmjöl
1. Koka upp vattnet tillsammans med vanilj (de urskrapade fröna och hela stången), honung och salt. Låt det svalna till fingervärme och ta sedan bort vaniljstången.
2. Smula jästen i en bunke och lös upp den med vätskan. Tillsätt vallmofrön och olivolja.
3. Blanda i lite mjöl i taget, börja med vetemjöl, tills det blir en deg.
4. Sätt ungen på 200 grader och låt degen jäsa i en timme.
5. Kavla ut små degbitar till runda plattor så tunt det går. Lägg dem på bakplåtspapper och grädda i ugnen i ca 3 minuter eller tills de fått färg. Vänd dem och grädda i en minut till. Låt svalna på galler.
Doptårta
Snart dags att börja pyssla ihop en Dop tårta!
Sitter och får lite insperation här hemma...
